DISFRUTEU ELS NOSTRES PRODUCTES, SEMPRE FRESCOS I DE QUALITAT
CARTA
ENTRANTS
Musclos a la marinera
Cloïses a la marinera
Cargols de mar
Navalles a la planxa
Caixetes
Tallarines
Tàrtar de salmó
Tàrtar de tonyina
Ortigues arrebossades
Bunyols de bacallà
Espardenyes
Llagostins a la planxa amb sal negra
Gamba roja
Pernil ibèric
Bloc de foie
Croquetes casolanes
Carpaccio de bacallà
Carpaccio de vedella
Carpaccio de llagostins
Carpaccio de vieires
Torrada d’anguila fumada
Peixet fregit de temporada
Xipirons arrebossats
Sèpia a la planxa
Calamars a la planxa
Calamars a la romana o andalusa
Pota de pop amb timbal de patata
Escamarlans
AMANIDES
Amanida tèbia de vieires amb patata i vinagreta de mostassa
Amanida amb ventresca de tonyina, enciam, tomàquets i fruits secs
Amanida amb pernil d’ànec, formatge fresc, fruits secs i gelat d’oli d’oliva
Amanida amb cabdells d’enciam anxoves i tomàquets
Amanida amb formatge de cabra , foie , tomàquets i fruits secs
Arrossos
Arròs amb ceps llagostins i carxofes
Arròs sec amb ceps, llagostins i carxofa
Mínim 2 persones
Paella marinera
Mínim 2 persones
Paella mixta
Mínim 2 persones
Arròs negre
Mínim 2 persones
Fideuada
Mínim 2 persones
Arròs seijat
Mínim 2 persones
Arròs caldós amb llamàntol
Mínim 2 persones
Arròs caldós amb llagostins
Mínim 2 persones
Arròs caldós amb escamarlans
Mínim 2 persones
Arròs caldós amb cranc blau
Mínim 2 persones
Arròs amb espardenyes
Mínim 2 persones
PEIX
Palaia a la planxa
Rap a la planxa
Tonyina saltejada al wok amb verdures
Rom a la planxa
Salmó amb verdures saltejades
Suquet de peix
(mínim 2 per.)
Suquet de rap amb llagostins
(mínim 2 per.)
CARN
Entrecot a la planxa
Filet de vedella
Magret d’ànec
Confit d’ànec
Canalons
Costelletes de cabrit
Pollastre arrebossat
“INTENTEM SEMPRE MILLORAR ELS PRODUCTES QUE ENS PORTEN ELS NOSTRES MARINERS. RECEPTES CASOLANES DEIXADES AMB HERÈNCIA DELS NOSTRES AVANTPASSATS”
– CARLES GARCÍA
ELS NOSTRES VINS
NEGRES
Cims de porrera (vi de vila) / D.O.Q Priorat
Carinyena i garnatxa
Pascona Criança / D.O. Montsant
Garnatxa – Carinyena
Mas Collet / D.O. Montsant
Garnatxa – Samso – Tempranillo – Cabernet Sauvignon
Sindicat la figuera / D.O. Montsant
Garnatxa
Reptes / D.O.Q. Priorat
Garnatxa
Altes Herència / D.O. Terra Alta
Garnatxa
La Fou / D.O. Terra Alta
Garnatxa – Syrah
Tempus / D.O. Terra Alta
Garnatxa, samsó, syrah i merlot
Trufes / D.O. Terra Alta
Garnatxa – Cabernet Sauvignon – Ecològic
Emilio Moro Finca Resalso / D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
Ramon Bilbao Criança / D.O. Rioja
Tempranillo
Regina Viarium (Mencia) / D.O. Ribera Sacra
BLANCS
Trufes / D.O. Terra Alta
Garnatxa ecològica
Estones / D.O. Terra Alta
Pedro Ximenez
La Fou / D.O. Terra Alta
Garnatxa22
Ilercavonia / D.O. Terra Alta
Garnatxa
Vine estones Mishima / D.O. Terra Alta
Garnatxa – Macabeu
Altes Herència / D.O. Terra Alta
Garnatxa
Moustillant / D.O. Penedés
Parellada
Gessamí / D.O. Penedés
Muscat fontignant – Muscat d’Alexandria – Sauvignon – Geswürxtraminer
Vinya Sol / D.O. Catalunya
Parellada
Vinya Esmeralda / D.O. Catalunya
Moscatell – Geswürxtraminer
Nabuk / D.O. Catalunya
Garnatxa – Muscat
Morlanda / D.O. Priorat
Gantaxa – Macabeu
Les Brugueres / D.O. Priorat
Garnatxa
Flor de Castel / D.O. Rías Baixas
Albariño
Moçen / D.O. Rueda
Verdejo
José Pariente / D.O. Rueda
ROSATS
Mart de Gramona / D.O Penedes
Xarel·lo vermell
La Doncella / Tierra de Castilla
Tempranillo – Merlot
Trencaclosques / D.O. Montsant
Syrah
CAVES
Recaredo Brut Nature Reserva
Gramona Brut Imperial
At Roca Brut Reserva
Canals Nadal Brut Nature
Parxet Cuvée Ecològic
Marien Cuvée Brut
MENÚ MARINADA 25€
Entrants:
BUNYOLS DE BACALLÀ
LLAGOSTINS A LA PLANXA
MUSCLOS A LA MARINERA
2n plat a escollir. Taula complerta:
PAELLA MARINERA
ARRÓS CALDÒS AMB LLAGOSTINS
FIDEUADA
ARRÓS NEGRE
ARRÒS CALDÓS AMB CRANC BLAU
POSTRE DE LA CASA
(BEGUDA NO INCLOSA)
El menú serà per taula completa
El tipus d’arròs serà el mateix per a tota la taula
MENÚ “ ELS SENTITS” 30€
Entrants:
BOQUERONS AMANITS
CARPACCIO de BACALLÀ
NAVALLES
ESCAMARLANS PLANXA
Segon plat a escoliir:
PAELLA MARINERA
ARRÒS NEGRE
ARRÒS CALDÓS AMB LLAGOSTINS
ARRÒS CALDÓS AMB CRANC BLAU
ENTRECOT O COSTELLETES CABRIT
PEIX RECOMANAT
POSTRE DE LA CASA
(BEGUDA NO INCLOSA)
El menú serà per taula completa
El tipus d’arròs serà el mateix per a tota la taula
